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Choses à manger pour le petit déjeuner pour démarrer rapidement la perte de poids

Choses à manger pour le petit déjeuner pour démarrer rapidement la perte de poids



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La farine d'avoine est un début de journée nutritif et respectueux de l'alimentation.

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Manger un petit déjeuner sain est l’un de vos meilleurs outils pour perdre du poids. En fait, prendre un petit-déjeuner est une habitude partagée par les personnes qui maigrissent et le maintiennent, selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies. En plus du nombre correct de calories, les éléments clés à inclure dans le menu du petit-déjeuner sont les protéines maigres, les fibres et les grains entiers.

La protéine favorise la perte de poids

Selon la Harvard School of Public Health, les protéines vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps et vous donnent moins envie de grignoter. Il ne fait pas non plus augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui évite la chute ultérieure de sucre qui redonne faim. Choisissez des protéines faibles en gras, ce qui signifie des aliments contenant 3 grammes ou moins de gras par portion. Une tasse de lait faible en gras contient 8 grammes de protéines et 102 calories. La même portion de yogourt à la vanille contient 12 grammes de protéines et 208 calories. Le bacon et les saucisses de dinde contiennent environ 60 à 66 calories, mais seulement la moitié des protéines par portion d'une once. Essayez des choix de petit-déjeuner moins traditionnels, tels que du beurre d'arachide, des restes de poulet ou même de la pâte de haricots blancs sur une tranche de pain grillé à grains entiers.

Œufs en modération

Les œufs sont une bonne source de protéines de qualité, mais vous pouvez vous demander s'ils sont un choix santé pour le petit-déjeuner. Manger jusqu'à un œuf par jour n'augmente pas le risque de maladie coronarienne pour la plupart des gens, selon une étude publiée dans le numéro de janvier 2012 du «British Medical Medical Journal». Cependant, vous ne devriez manger que les blancs d'œufs si votre cholestérol est élevé, vous avez une maladie cardiovasculaire ou vous êtes diabétique. Un gros œuf à la coque contient 78 calories et fournit 6,29 grammes de protéines, ce qui correspond à au moins 11% de l'apport nutritionnel recommandé. Deux blancs d'œufs contiennent 7 grammes de protéines et 34 calories.

Fibre et grains entiers

En plus d'aider à équilibrer votre glycémie, les fibres favorisent la perte de poids de plusieurs façons. En absorbant l'eau, il remplit votre estomac et vous fait sentir rassasié, puis ralentit la digestion pour vous permettre de vous sentir rassasié plus longtemps. La fibre retarde également la libération d'une substance appelée ghréline, selon le numéro de juin 2012 de «Current Obesity Reports» (Rapports sur l'obésité actuels). Cette publication vous empêche de manger car la ghréline indique à votre cerveau que vous avez faim. La meilleure façon de consommer des fibres au petit-déjeuner consiste à choisir des aliments à grains entiers, tels que du pain grillé au blé entier et des muffins anglais, de l'avoine et des céréales à grains entiers. Recherchez une teneur élevée en fibres, ce qui signifie des produits contenant au moins 5 grammes de fibres par portion.

Conseils de petit-déjeuner

Le déjeuner n'est pas le moment de restreindre sévèrement les calories, car vous avez besoin d'énergie pour faire fonctionner votre métabolisme. D'un autre côté, vous ne voulez pas trop dépenser en calories, alors l'Université Columbia suggère de consommer de 350 à 500 calories au petit-déjeuner. Dans la mesure du possible, ajoutez des fruits et des légumes: ils ajoutent du volume pour que vous soyez satisfaits, et ils regorgent de fibres, d'antioxydants et de nutriments. Mélangez un œuf avec vos légumes préférés, mais utilisez de l'huile d'olive au lieu du beurre dans la poêle. Enveloppez le petit-déjeuner en étalant du beurre de noix et des fruits sur une tortilla de blé entier. Couper les fruits dans un bol et les garnir de yogourt et de noix ou de granola.

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